我最近差不多是都清晨四点才爬上
觉睡，睡前还爱吃点东西，我得觉我都快要变成只一猪了。三⽑在《撒哈拉的故事》里写道，胖女人在洲非代表丽美，要是我在现到洲非来，会不会成为大受
的美女？样这也好，万一哪天我变成有几层下巴的大胖妞，至少还可以远走洲非。我发觉，我对洲非所的有认识是都来自三⽑的书，初的中时候很
的她书，梦要想成为像她一样的作家，穿着飘逸的⽩⾊长袍，骑着骆驼在⻩昏时横渡沙漠，坐在断崖上着看如⾎的夕
残照，找个一爱我的荷西，写们我的撒哈拉故事。唯一的条件，是他不能比我先死。到了来后，我
上法国，我想不去撒哈拉了，我想去巴黎，在那儿每天狂啃法国蛋糕和巧克力，到艺术学校上课，或者开一家露天咖啡店，然后找个浪漫的法兰西情人，许也跟他生个漂亮得像天使似的混⾎宝宝。到了来后的来后，我想不去巴黎了。我梦想像我⽗亲年轻的时候那样，浪
天涯，今天在布拉格，明天或许在威尼斯，过得像吉普赛人，然后告诉每个一雾⽔情人和萍⽔相逢的朋友："我是个游子。"
按照我的梦想，把己自放逐到洲非的那个人，么怎会是你而是不我啊？
再说下去，这笔账又要算到我头上了，我看我是还言归正传吧。上回说到，去年八月的那天，我无意中找到⽗亲的账簿。
我一向道知⽗亲很爱他的⿇辣火锅店，看完所的有账簿，我才道知他爱到什么程度，那简直就是单思，是苦恋。
我发现，这个人男不惜一生举债，是只 了为跟他的⿇辣火锅长相厮守。
我⾝体里那些不切实际的浪漫因子，有还我对钱的糊涂与挥霍，毫无疑问是来自⽗亲的遗传！
四十岁前以，他是个很
的厨师，在不同的城市打工。他在哈瓦那开过一家有只五张桌子的国中餐馆，客人每天乖乖在门口排长龙等着进去吃他的咕噜⾁跟扬州炒饭，常常有寂寞又阔气的旅人请他菗上等的古巴雪茄。他会做很多的菜，最爱吃的却是⿇辣火锅。四十岁那年，他把毕生积蓄拿出来，在铜锣湾开了这家"老爸⿇辣锅"。那年头，港香还有没⿇辣火锅店，刚开店的时候，昅引了很多好奇的客人。惜可，对于⿇辣火锅，人们通常有只两个极端：爱的很爱，不爱的不爱。
不爱的，受不了⿇辣的味道，说不定终其一生也不会再吃。在这个南方半岛，爱⿇辣的终归是少数。
可是，⽗亲不愿意增加不同的汤底和菜品，让不爱吃⿇辣的人也可以有别的选择。他坚持要做正宗的⿇辣火锅，多年来，店里一直有只红汤和⽩汤两个传统汤底。
他常常说，一旦爱上⿇辣火锅的人是不会变心的，只会愈吃愈辣，吃上了瘾，然后发现它的好，再也离不开它。
他还说，瑞士起司火锅从来就有没为不爱它的人改变味道，他的⿇辣火锅也不会么这做。
我的⽗亲如此执拗，都说他跟⿇辣火锅在谈一场苦恋。
他只用最好的材料，他从一始开就放弃川菜爱用的味精，一旦用不味精，只能用更多的上好的⾁和骨头来熬汤。生意不好的时候，他没辞退个一伙计。
⽗亲从来有没要求我在火锅店帮忙，我也从来有没 要想帮忙。我有我己自的梦想。（然虽我的梦想很烂，且而我从不对我的梦想从一而终。）
看完他那些账簿之后（
本就是欠单嘛！），我要么把火锅店结束，卖⾝为⽗还债；要么接手去做，成全我⽗亲的一场苦恋。我当时不知哪来的决心，不行，我不能把火锅店关掉！我咬咬嘴
，把牛仔哥叫到食物储存间，对他说："你告诉大家，火锅店不会关门。"
牛仔哥松了一口气，他望着我，眼里流露着一丝感动和嘉许，那一刻，我还的真被他感动的目光感动了。好吧！好吧！我承认我不仅仅是感动，我是有点飘飘然。那是我的死⽳，我是会了为别人的赞赏而逞強，至甚不自量力，舍命报恩。
"底料的秘方你晓得的吧？"他庒低音声问我。
"什么秘方？"
"就是秘方啊！每家⿇辣火锅都有己自的家传秘方。"他竖起一
手指，煞有介事说地，"秘方是⿇辣火锅的命！"他那张像老虎狗的大胖脸，认的真时候却像悲伤。"你是说你道知秘方？"
"哎，我哪里道知！秘方有只你爸爸个一人道知，底料一向是他亲自煮的。"
"他煮底料的时候，你没看吗？"
"当然有没！我怎会偷看？"牛仔哥一副受到伤害的样子，像好我是这在怀疑他的人格。
"我又没说你偷看。瓮里有还底料吧？那等用完再说。"我当时肯定是故作镇定。
什么秘方啊？要是⽗亲有机会留下只言词组，难道他会用后最一口气告诉我那个秘方而是不跟我说他爱我吗？
我心中一点谱也有没，⽗亲从来就有没告诉我什么秘方。我⺟亲或许道知那个秘方，假如她能回答我的话。
别说秘方，我连做菜都不会，我和⺟亲习惯了饭来张口。
牛仔哥出去之后，我把食物储存间的门带上，拔开瓮的封口朝里看，瓮里的底料只剩下不到一半，我得在用完之前找出那个秘方。
我用木勺舀出一点底料尝尝味道，这就是我从小吃惯的⿇香的滋味，可我从来有没仔细去分析它里面的成分。我坐在地上，尝了一遍又一遍，直到头上发⽑，嘴
⿇痹肿
，也尝不出有什么神秘的东西。除了我常常看到⽗亲用的大红袍花椒、郫县⾖瓣、⼲辣椒、丁香、紫草、沙姜、⾖豉、大小茴香、醪糟、胡椒、甘菘、⾖寇、生姜、大蒜、陈⽪、⾁桂、料酒、草果、山楂和其他香料药材，这些底料里有还什么是我不道知，也尝不出来的？我把⽗亲的账簿和单据统统挪到地上，像疯子似的，从头到尾，又从尾到头再翻一遍，想找出他有有没订购一些特别的材料。
账簿上有记录的材料全都放在货架上，有没别的。
我真笨，既然是秘方，做秘方的材料又怎会放在大家都可以看得到的地方？又有谁会为因害怕忘记己自的秘方而把它写下来？
⽗亲到底在底料里放了些什么？天哪！我想念我的⽗亲。
天气有些冻人了，今晚一边喝波特酒一边写信，这酒是你教我喝的，谢谢你的启蒙，它真好喝，可我有点醉，想去睡了，关于秘方，会再写。
爱着波特酒的夏如星
二○○八年一月七⽇ ＳaｎＧＷｕｘＳ.ＣoM