首页 第533章:更加诱人 下章
 杨小妹到底只是小辈,要宽慰徐氏,还是得同辈的人。

 赵氏不太高兴的看了眼杨小妹道,“谢什么,我和你娘投缘,这是我自己乐意。”

 杨小妹心底多的是感激之情,不过却是不往下说下去了,而是道,“婶子,这鱼给我吧,这天凉,河水该是有点冰,你去锅地里暖暖手。”

 这一说把宋采蓝给说得愣住了,要说细心,杨小妹和宋采萤可都比她细心多了。

 瞧她就没注意这水冷,赵氏‮子身‬骨本来是不好,是不能接触到太冷的东西。

 以前在老宅这冬天洗衣裳用的都是河里的冷水,赵氏是不觉得什么,摆手道,“不用了。”

 宋采蓝倒是留了心,把赵氏给劝去烧锅了。

 魏佳光荣下岗,宋采蓝就把他派去给用盐腌那些中等大小的鱼。

 这简单,只要把盐往鱼全身上下抹遍了就成。

 接着就是宋采蓝检查杨小妹刀工的时候了。

 宋采蓝把这四条鱼两人各分了两条,她先不急着片鱼,就看看杨小妹的如何。

 杨小妹先是熟练的把鱼头和鱼尾给剁了,把鱼头从中间劈开,放在一边的盘子里。

 接着紧贴着鱼脊骨,将鱼身两边的片片下来之后,将鱼皮朝下,置于案板上,菜刀按照由头向尾的方向斜向下刀。

 再将鱼脊骨切成小段,一条鱼就片好了。

 宋采蓝见杨小妹片的鱼大小合适,最重要的是片薄,比她和宋采萤的刀工都要好。

 都很难想象,这是一个十岁孩子的刀工。

 就是绣娥这样在厨房里打转好些年的都不如她。

 想来也是,杨小妹可是自小就照顾徐氏的衣食起居。

 这就是在厨房里长大的,可不像她和宋采萤姐妹俩。

 虽说以前在老宅她们处处受杨氏欺,但这烧吃烧喝都是赵氏承包了,就没让姐妹俩在这方面受过任何委屈。

 宋采蓝对杨小妹更加多了份信心,鼓励了她一番。

 四只鱼片起来很快,宋采蓝把切好的鱼片放好在盘子里,开始准备别的东西。

 这虽然是鱼火锅,不能只有鱼。

 宋采蓝拉着杨小妹去田里抓了三颗白菜,还有七八胖乎乎的白萝卜。

 萝卜要切成片状,另外宋采蓝还把之前腌的咸野猪给泡了。

 等味道泡淡了点,这野猪就能切成片,待会放在火锅里煮。

 其余的就是山药和野山菇,山药是前段时间去林子里挖的,所以没吃完,野山菇是老早之前晒干了的干货。

 宋采蓝把野山菇洗好,表面切成十字,连同切好的山药给放进了虎骨汤里。

 接下来只要再炖两刻钟的功夫,差不多就好了。

 外边天色有点下沉,宋采萤回来了,说道,“姐,我按你说的都给摘回来了!”

 只见她和绣娥各拎着一篮子番茄,篮子里的番茄有的是了大半,有的是透了,看样子是收获颇多。

 番茄鱼宋采萤会做了,这番茄味的汤底,还是那些步骤。

 宋采蓝便道,“那好,这番茄汤底你来,我们俩分工,争取快点做好了。”

 “好,绣娥我们俩快点吧!”宋采萤拉着绣娥去洗番茄。

 宋采蓝闲下来了,去看了眼魏佳这边。

 他这哪里是在腌鱼,简直就是在腌自己,这盐巴沾了一身,才腌了两条鱼。

 为了避免这浪费盐的行为,宋采蓝果断道,“还是我来吧!”

 宋采蓝虽然不是腌鱼小能手,但至少速度要比魏佳快多了。

 她这好,揭开锅盖,虎骨汤的香气瞬间冒出来了。

 宋采萤不问道,“好香啊,姐你这是用了虎骨?可是我们家虎骨不是用完了吗?”

 宋采蓝道,“我之前在米缸里无意间翻出来了最后一副虎骨,估计是以前晒的时候,收的太急给落在了那里。”

 宋采萤点头,觉得有点可惜,家里现在有的干货,还是野猪和蛇比较多。

 之前那虎虽然多,但也碍不住这吃了好多月,再多都吃完了,这虎骨也是。

 不过她转眼一想,这虎骨还不是给自家人吃了吗?有什么好可惜。

 这样想宋采萤便觉得舒坦了不少。

 既然这虎骨汤好的差不多了,宋采蓝就做这最后的一步,用红云椒切成段状,合着切成碎末的生姜一起炒了!

 炒过之后的红云椒会更辣,也就给这辣汤底加了分辣味。

 不过等做完了这一切准备,宋采蓝倒没急着把炒好的红云椒给倒进高汤里,而是盛起了一大汤碗道,“小妹,你把这给大娘送去吧!”

 杨小妹呆了呆道,“这…宋姐姐…”

 宋采蓝见她没有伸手去接这高汤,无奈道,“你要是不拿着,大娘今天可没东西吃了,这火锅要么是辣的要么是酸的,可不适合给大娘吃。”

 杨小妹虽是有点犹豫,但到底是想着徐氏的‮子身‬,还是接过去了。她想着以后一定更加卖力的干活,说道,“那宋姐姐我去给我娘送过去了。”

 宋采蓝点了点头,就把这炒好的红云椒给倒进了骨汤里,瞬间一层红辣子飘了汤的表面。

 那骨汤的香气里多了分辣味,就更加人。

 这会正好大家都回来了,王虎进屋放下篓子便道,“大妹子,你这做的是什么?”

 宋采蓝说着擦了擦手,把那火锅炉子给拿出来了,说道,“这是火锅的汤底,大家先去洗洗手,坐着休息会就好了。”

 不过话是这么说,大家见了这东西,都好奇起来了。

 赵大庆道,“我听说月楼有卖一样叫做火锅的吃食,而且是用专门的炉子装着,放在桌子上就能边煮边吃,这东西该不会就是那火锅炉子吧?”

 王虎道,“没错没错,是这么听说过。”

 这最近镇里不就在传这火锅吗?不过他们还是第一次亲眼见过。

 这会就连一直最为腼腆的赵大海都盯着那炉子出了神。

 大家都想不明白,这东西是怎么放在桌上点燃了,还不会烧着桌子?

 宋采蓝莞尔,等宋采萤把这番茄汤底做好了,她把这两种汤底倒进鸳鸯锅里,就给大家示范了一遍。

 赵大庆是凑得最近道,“原来是这样的,这东西是好,不过就是太金贵了,你看这炉子可是用最好的铁打造的,用的还是煤油,上边还刻着花纹呢!” SaNGwUxs.cOm
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