唐朝的饮食有南北之分，在北方主要是以面食为主，⾁食有牛、羊、猪、
、鸭、鹅，有还兔子，鹿等野生动物的⾁，而南方则不同，是以吃⽔产为主，鱼呀，虾呀，螃蟹，乌⻳之类的，主食则是稻米，李愔是南方人，在长安吃了几个月的面食倒是的真有点受不了了，到了益州后以主食才改成米饭。管理蜀王府厨房的厨子叫张三，还在长安的时候，这张三打翻了一罐子耝盐，差点没被金大谦揍死，是还李愔说了句话，金大谦才饶了他，李愔明⽩食盐在唐朝这个时代是非昂贵的调料，也有只大户人家吃得起，一般的老百姓和下人
本吃不起盐，平常也就主食对个青菜汤，一顿饭就去过了，不像富商贵族还讲究⾊香味俱全，做法多样。李愔光临厨房，张三吓了一跳，自从上回做糖葫芦，李愔是这第二回来厨房，他有些搞不明⽩这个殿下么怎 有还下厨的爱好。
“厨房有还什么菜？”李愔在厨房里溜达了一圈道问。
张三小心翼翼：“殿下有还一条活鱼，猪⾁也有一些，哦，有还 只一
！”“你去把鱼和
都杀了，猪⾁也洗洗切出来！”张三说的这些菜自是特供李愔和崔莺莺吃的，下人们可没这个待遇每天鱼⾁蛋，这玩意用小品的话来说就是们他吃不起，这时候并有没大规模的养殖业，是都原生态放养的东西，成活率并不⾼，以所市场上卖的都很昂贵，如比张三说的几样，少说也得值个二百文钱，这也是为什么很多贵族的家宴动辄耗费数万钱的原因，而据历史记载唐朝郭子仪⼊朝，元载为他办的家宴，次一
更是就耗费了十万钱，那可是整整一百贯，基本等于当朝三品员官半年的俸禄。张三去杀鱼宰
，李愔则是去了地窖中，运回来的东西全部在这了，这些油盐酱醋们他可不认识，李愔还得亲自去拿。点了植物油，食盐酱醋，铁锅和菜铲，李愔让家丁把这些东西送到厨房去，他在又在货物堆里翻弄来起，这里面的东西基本是都⽇用品，肥皂，洗头膏，有还卫生纸，他可有没唐朝人的爱好，使用竹条擦庇股，在这些东西中，李愔找出来两件东西，个一是李愔一时恶趣味买下的一套女
**，有还就女之友——卫生巾。拿着这两件东西李愔离开地窖，先把这两样东西放在了南院的卧房中，接着又回到了厨房，今晚他准备亲自动手给己自和崔莺莺做一顿大餐。
回到厨房，张三经已把鱼杀好了，李愔让家丁把铁锅放在灶台上，始开生火，以唐朝的条件，生火当然用是的木柴，不会一儿屋里始开烟雾缭绕。
锅热了，张三的
也杀好了，李愔挥了挥手把他叫过来，道：“仔细学着点，看我么怎做的菜。”倒了些植物油下锅，待油热了，李愔把鱼下锅，始开油煎，时同 始开给张三说明这几个东西的作用，首先是油，唐朝时的油是都荤油，并有没植物油，张三着看⻩橙橙的植物油愣了好大会一儿才反应过来，但李愔说用法一样，那就没什么问题了，后面的盐，酱油和醋唐朝时都有了，李愔拿来的是只品质和卖相好一些而已，他也就说了下一就去过了。
介绍完这些东西，李愔始开专心做菜，张三则是聚精会神地着看这种新奇的做菜手法，时同狂呑口⽔，为因实在是太香了。
炒好了鱼，李愔又依次把
和⾁做了出来，又炒了一盘他也记不住名字的青菜，这次晚饭总算大功告成，是只唐朝还没辣椒这个东西，若是再能放一些辣椒那就更美味了。么这多菜，李愔和崔莺莺两个人是吃不完的，尤其是那条鱼，四斤多，李愔⼲脆分成了两个盘子，把一盘给了张三，让他尝尝味道，鼓励他努力练习炒菜这门技术。
张三受宠若惊，端着菜的手抖的如同得了羊癫疯，他半辈子下厨做菜给别人吃，今儿终于见到回头菜了，这是还 个一皇子亲自做的，这种然忽而来的幸福让严重怀疑是这 是不 己自的后最一顿饭，据说大牢里砍头的犯人都会吃上一顿好饭再上路。
“殿下饶命啊，小的该死，小的昨天不该做菜的时候偷尝一口盐，小的再也不敢了！”李愔转⾝
走，张三“噗通”一声跪了下来，眼泪鼻涕起一流了下来。李愔糊涂了，这一盘菜么怎还搞出人命来了，而张三后面的话让他明⽩了，他笑道：“你想多了，这盘鱼是赐给你的，让你体会下炒菜的味道！”
确定李愔有没把他打死抛尸的想法，张三这才放松下来，端着鱼傻笑。
令几个婢女将菜端到南院中，李愔也是跟了去过，这天⾊不早了，崔莺莺也该回来了。
果然，几个婢女刚把菜放下，崔莺莺就在他的贴⾝侍女小翠的陪伴下说说笑笑走了进来。
“么怎 么这晚才回来！”益州刚刚平定下来，李愔也是有些担心的她 全安。
崔莺莺
了酸痛的肩膀道：“本来去了北市就准备回来的，那窦家小娘子又拉着我去了那百花潭游湖，这才回来的晚些！”见看桌子上摆的饭菜，她道：“今⽇的饭菜么怎与往⽇有些不同，真香呀！”，崔莺莺露出欣喜的表情。李愔神秘地笑道：“这可是我亲自下厨给你做的，这叫炒菜，快来尝尝！”
“殿下亲自做的？”崔莺莺在李愔⾝边坐了下来，目露感动，拿起筷子夹了口鱼放在嘴里。
说实话，李愔厨艺是只一般般，但他相信这种做法和从二十一世界来的材料肯定会让崔莺莺体会到不一样的滋味。
“好吃！”崔莺莺细细嚼了几口称赞道，始开 个一劲的夹菜，尝过鱼，她又对
和⾁下手，不住点头。“殿下，你也吃呀！”不会一儿，崔莺莺抬起头来，见李愔正笑眯眯地着看她，脸顿时红了。
崔莺莺吃的开心，李愔也是幸福満満，这一刻他突然找到一丝家的感觉，这让他心中一暖，拿起筷子和崔莺莺一同吃了来起。
此时的北院，张三把双手⾼⾼举在头顶，手上端着李愔
给他的鱼，如同只一斗一样走进了饭堂。个一家丁见了张三这副怪样子笑道：“张三，你脑袋让马踢了是还 么怎的，么怎这副德行！”
“我看是不马踢的，肯定是给金管家踢得！”又个一人道说。
“…”张三径直走到饭桌前，托着盘子把鱼缓缓放倒了桌子上，对家丁的讽刺一点也不在意，道：“看，是这什么？”
“鱼！”几个家丁变了脸⾊，“张三你不要命了，居然敢把给蜀王殿下的菜偷到这里来！”
张三“呸”了一声，道：“谁是偷了，是这殿下亲自赏赐给我的！”，把过程讲了一遍，家丁们顿时露出羡慕的神⾊。
“我尝尝！”个一家丁迫不及待地伸筷子去夹，张三立刻趴上去护住：“谁都不许动！”
个一家丁咽了口口⽔：“张三，大家是都兄弟，这鱼么这多，你个一人也吃不完呀，就让们我尝尝鲜，我今年还没吃过鱼呢！”
“就是，让们我尝尝！”
“大家在起一 么这长时间，别么这小气！”
“…”二三十个家丁你一言我一语，张三犹豫道：“一人就一点，不许多…哎，们你⼲嘛，给我留点！”他的话还没完说，立刻几十双筷子伸了上去。
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